醒发箱湿度上不去，加湿器和门封泄漏要分开

醒发箱要同时保持温度和湿度，面团才能膨胀而不结皮。湿度来自加湿器：水盘加热蒸发、蒸汽喷入或超声波雾化，都是把水分送进箱内。箱门靠门封把湿气留住。湿度上不去，一种是水分根本没有送进来，一种是送进来以后从门封漏走。温度可以仍然正常，因为加热管还在工作。这两条要分开，不能见到湿度低就只加水。

加湿器没有送出水分

水盘是干的、进水阀没有打开、或水位没有没过蒸发位置时，箱内只有干热，没有水汽来源。看加湿器出口：没有蒸汽、没有雾，箱壁也几乎不结露。把门关严、甚至把门封临时压紧，湿度仍然上不去，因为里面没有水分可留。这时去换门封没有用，要先恢复供水和蒸发。

蒸发盘结了厚垢，水还在，热量传不到水里，蒸发量会明显变小。盘里有水，出口却几乎没有蒸汽，加热管可能已经很烫。这和缺水不同，也和门封泄漏不同。缺水是盘是干的；泄漏是出口能看到蒸汽，箱内却存不住。结垢要清除水垢，让水重新被加热。只把进水开大，垢还在，蒸发仍然弱。

蒸汽喷嘴或雾化片被水垢堵住，水源是通的，出口没有雾。拆开喷嘴能看到孔眼被白垢封住。门封可以是完好的，箱内仍然干燥。通开喷嘴以后，出口立刻有蒸汽，湿度上升。若通开以后出口有汽、湿度仍上不去，再去查门封和排汽口，不要在已经堵住的喷嘴上反复调节湿度设定。

湿度传感器失效时，显示可以一直很低，加湿器其实已经在大量出汽，箱壁和面团表面是湿的。用手能感到潮气，玻璃上有凝结，只是数字不升。这不是加湿器没工作，也不是门封泄漏。用另一只湿度计或看凝结来核对。传感器漂移时去修门封、加蒸发量，箱内会过湿，面团表面起水膜。

门封泄漏把湿气放走

加湿器出口已经有稳定的蒸汽，水的消耗也正常，湿度仍然上不去，就要看湿气留不住的路径。门封老化、变形、被面车撞凹，门关上以后有一条缝。湿气从缝里排出，缝附近的门边是潮的，甚至往下滴水，箱内中部却达不到湿度。把这条缝临时用干净的软垫压住，湿度上升，松开又下降，就可以确认是门封，不是加湿器能力不够。

排汽口或进风口不该开时开着，效果和门封漏一条缝相同，湿气被带走。门封是好的，压紧门也没有改善，潮气从那个开口出去。开口附近的外壁会结露。把开口恢复到正常开度，湿度上升。这和门封要分开：一个在门的四周，一个在排汽或进风的开口。都去换门封，开口还在，湿度仍然上不去。

门铰链松了，门靠不上门封，整条缝是斜的，上角或下角特别明显。门封本身的橡胶可以还软。只换橡胶，铰链不调，新橡胶仍然压不紧。看门关上以后橡胶是否整圈被压住，透光的那一段就是漏点。铰链造成的缝随门的位置变化，橡胶缺一段造成的缝位置固定。一个调铰链，一个换门封。

箱内温度过低时，即使湿度设定很高，蒸发也会变慢，显示的相对湿度可能偏低或偏高不稳定。这和泄漏不同。泄漏是温度已经到了，蒸汽也在产生，湿气从缝里走。温度不够要先恢复加热，不要把加热不足说成门封坏了。温度到点、出口有汽、门缝透光，才是门封或开口在漏。

加湿器和门封可以同时有问题。出口蒸汽本来就弱，再加一条门缝，湿度更上不去。只压住门缝，湿度略升但仍然不够，说明蒸发量也不足。只清喷嘴，门缝还在，湿度升一阵又掉。判断时先确认出口有没有足量的汽，再压门缝看湿度变不变。两项都缺，两项都要修。

醒发箱湿度上不去，先看加湿器出口有没有把水分送进箱内。没有汽，是缺水、结垢或喷嘴堵塞，压紧门封也没有用。出口有汽而箱内存不住，才是门封、铰链或排汽口把湿气放走。传感器显示低而箱壁已经结露，则是测量不准，不是这两项。